Ốc gạo làm món gì ngon

  -  

Ốc gạo hoàn toàn có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon, kích ham mê vị giác. Thịt ốc tất cả vị bự Khi kết hợp cùng rất những gia vị đã khiến cho bạn đề xuất xuýt xoa đánh giá cao. Cách thổi nấu ốc gạo ngon đòi hỏi các bạn nên chi tiết vào khâu chọn vật liệu, hương liệu gia vị, chế biến.

Bạn đang xem: ốc gạo làm món gì ngon


*
*
Ốc gạo được chế trở thành những món ăn ngon. Ảnh: Internet

Ốc gạo là gì?

Ốc gạo mang tên công nghệ là Assiminea lutea, sinh sống ở lòng sông, phân bổ ở một trong những thức giấc thuộc miền Tây Nam Sở, Trung Sở. Ốc gạo tất cả white color xanh, kích cỡ bằng đầu ngón tay. khi nấu bếp chín sẽ có được một viên mỡ bụng nhỏ như phân tử gạo. Thịt ốc gạo màu trắng đục, Khủng thơm, giòn, vị ngọt tự nhiên. Bạn rất có thể phối kết hợp ốc gạo với các hương liệu gia vị cùng vật liệu khác nhằm chế tạo thành những món ngon.

Cách chọn ốc gạo ngon

quý khách yêu cầu lựa đầy đủ con ốc còn tươi sống. Ngoài ra, chúng ta nên quan tiền gần kề coi phần mi ốc, trường hợp phần này thụt sâu vào bên phía trong, dễ dàng bong rơi thì Có nghĩa là con ốc này đã bị tiêu diệt. Nếu mày ốc nằm gần kề miệng ốc thì những con ốc này rất lớn.

Lúc ngâm ốc vào nước, đa số nhỏ nổi lên trên mặt là đều bé chết. Bạn hãy lựa chọn mua ốc vào gần như ngày rằm hoặc thời điểm cuối tháng âm kế hoạch, thịt ốc đã ngon hơn.

Hướng dẫn có tác dụng sạch sẽ ốc

Sau lúc mua ốc về, chúng ta cọ cho tới lúc nước trong rồi thường xuyên dìm ốc nội địa vo gạo 1 – 2 giờ để ốc nhả không còn hóa học bùn ra với rửa lại thêm 4 – 5 đợt nữa là được. Ngoài nước vo gạo, chúng ta cũng có thể trộn nước cùng với giấm, ckhô hanh hoặc ớt xay bột để ốc nhả bùn đất ra ngoài.

Trong quy trình ngâm, gần như nhỏ ốc chết đã nổi lên, bạn phải thải trừ bọn chúng.

Trong quy trình dìm, hồ hết con ốc bị tiêu diệt sẽ nổi lên, bạn cần thải trừ chúng.

quý khách rất có thể giảm vứt 1 chút phần chóp nhọn của ốc để lúc sản xuất các món xào giết thịt ốc tiện lợi thấm các gia vị hơn.


*
*
Ngâm cùng rửa ốc nhiều lần nhằm vứt bỏ bùn đất. Ảnh: Internet

Ốc gạo có tác dụng món gì ngon?

Để giúp bạn gồm thêm nhiều món ngon trường đoản cú nhiều loại ốc này, Cửa Hàng chúng tôi đang trả lời cụ thể bí quyết làm rất nhiều món ốc gạo đơn giản, vẫn được rất nhiều tình nhân say đắm hiện tại này.

quý khách hàng chọn lựa được ốc ngon thì khi chế biên món ăn đã ngon rộng, ví như món ốc mỡ xào tỏi, ốc móng tay xào me, ốc bươu xào sả ớt…

Làm món ốc gạo hấp sả

Nguim liệu

1kg ốc gạo1 nhánh gừng nhỏ6 nhánh sả5 trái ớt hiểm5 lá chanh3 trái tắcGia vị: con đường, nước mắm

Các bước thế thể

Cách 1: Sơ chế nguyên liệu

Ốc cọ sạch sẽ theo cách hướng dẫn trên.5 cây sả dùng dao đập dập. 1 sả còn sót lại thái lát mỏng manh.Gừng thái lát.Lá ckhô giòn thái sợi.Ớt xay nhuyễn.Vắt mang nước cốt tắc của 2 trái. Trái còn lại cắt lát mỏng dính.

Xem thêm: Tranh Vẽ Trò Chơi Dân Gian Của Học Sinh, Vẽ Tranh Đề Tài Trò Chơi Dân Gian Đẹp Nhất

Cách 2: Hấp ốc

+ Đặt 5 nhánh sả sẽ làm cho dập dưới nồi, đổ ốc lên, cho 1 nửa số gừng cắt lát, 1 chén bát nước vào, nhảy bếp đun trong khoảng 10 phút là ốc vẫn chín.

Cách 3: Làm nước chấm ốc

+ Cho vào chén 2 muỗng nhỏ canh con đường thuộc phần gừng sót lại, dùng chày xay nhuyễn gừng.

+ Tiếp theo, chúng ta cho sả thái theo từng lát, ớt, 3 muỗng canh nước mắm nam ngư, 3 muỗng nhỏ canh nước ấm, nước cốt tắc khuấy gần như lên và sau cuối cho tắc thái theo từng lát, lá chanh khô vào là đang hoàn thành.


*
*
Nước chấm ốc hấp chua ngọt kích yêu thích vị giác. Ảnh: Internet

Làm ốc gạo xào sả ớt

Nguyên ổn liệu

1kilogam ốc gạo2 cây sả15g ớt hiểm băm15g sa tế1 trái ớt sừng1 củ tỏi1 củ gừngGia vị: nước mắm nam ngư, hạt nêm, đường, gia vị bột ngọt, dầu ăn

Cách thực hiện

Cách 1: Sơ chế nguim liệu

Ốc cọ sạch nlỗi hướng dẫn sống bên trên.Sả bào mỏng dính phần cội. Phần ngọn gàng cắt thành từng khúc, đập dập.Gừng cắt chỉ chỉ.Ớt sừng thái theo từng lát.Tỏi băm nhuyễn.

Bước 2: Làm xốt xào ốc

Bắc chảo lên phòng bếp, bỏ vô 2 thìa dầu nạp năng lượng. khi khi dầu nóng lên mang đến tỏi, ớt sừng, ớt băm, sa tế, sả bào, sả cây vào xào thơm. Khi đang xào được 2 phút ít, đổ vào trong chảo khoảng tầm ½ chén nước. Lúc bấy giờ, bạn nêm và nếm lại gia vị tùy theo hương vị của bản thân.

Bước 3: Xào ốc

Đổ hết phần ốc đang cọ sạch để ráo vào chảo xào trong tầm 10 phút cho tới trong khi thấy tất cả hổn hợp nước xào tương đối sệt lại thì tắt phòng bếp cùng kết thúc món ăn rồi đấy!

Cách thức làm ốc gạo xào dừa

Nguim liệu

1kilogam ốc gạo4 nhánh sả200g dừa già bàoGia vị: dầu ăn uống, muối, bột nêmCách thực hiệnCách 1: Sơ chế nguyên liệuRửa với ngâm ốc nlỗi gợi ý sinh sống trên.Vắt phần dừa bào để đưa nước cốt.Sả cắt lát mỏng tanh phần cội, phần ngọn cắt khúc, làm cho dập.

Cách 2: Xào ốc

Bắc chảo lên phòng bếp, bỏ vô 2 muỗng canh dầu ăn uống, đổ sả thái lát vào phi thơm, tắt phòng bếp. Công thức làm cho món ăn này cũng như nhỏng món ốc len xào dừa cơ mà BTAAu đã từng có lần share mang đến bạn.

Đổ không còn ốc sẽ rửa sạch, sả cắt thành từng khúc, nước dừa, 3 muỗng nhỏ canh nước sôi vào chảo sả đang phi thơm ở trên.

Sau kia, nhảy phòng bếp trở về, nêm vào trong chảo ½ muỗng coffe muối, ½ thìa cafe bột nêm cùng xào trên nhà bếp trong khoảng 7 phút ít. Nếu ăn cay được, chúng ta cũng có thể cắt thêm 1 – 2 trái ớt sừng cho vào xào thuộc.

Xem thêm: Truyện Slender Man Và Những Câu Chuyện Về Slender Man ", ~Truyện Kinh Dị Ngắn~


*
*
Ốc xào dừa thơm lớn. Ảnh: Internet

Cách thổi nấu ốc gạo cực kỳ đơn giản tuy thế lại tạo ra thành phđộ ẩm món ăn uống khôn cùng thơm và ngon. Sau lúc sơ chế ốc sạch sẽ, các bạn chỉ việc phối kết hợp vật liệu, các gia vị hài hòa là đang rất có thể làm cho gần như món ốc gạo nhằm nạp năng lượng lặt vặt thu hút. Nếu ý muốn học tập thêm cách thổi nấu các món ốc không giống, chúng ta cũng có thể điền vào khung dưới để được support cụ thể hơn.