Home / Tin tức / khế chua làm món gì

Khế chua làm món gì

admin - 26/08/2022 63

chi tiêu và sử dụng + cuộc sống hiện đại khi đã chán gần như bữa ăn xa hoa với phần đa món ăn uống hiện đại, ta bỗng nhiên chợt trở về tuổi thơ, với đông đảo món ăn nấu cùng khế gồm vị hơi chua chua ngọt ngọt khôn xiết đậm đà.

1. Tép khô rang khế

Món ăn nấu chung khế như tép rang khế chua là món ăn uống thời bao cấp mà ngày xưa đa số gia đình nào thì cũng biết cho tới vì không chỉ là dôi cơm ngoài ra rẻ chi phí và cực kì dễ kiếm.

Bạn đang xem: Khế chua làm món gì

Nguyên liệu:

Tép khô, khế chua, ớt, hành tím băm, hành lá, hương liệu gia vị nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu.

Cách làm:

Tép dìm nước mang lại lắng mèo sạn xuống dưới, vớt phần ngơi nghỉ trên. Làm do vậy 3 lần cho sạch đẹp sạn. Vớt ra nhằm ráo. Khế giảm diềm và cắt lát mỏng, hành tím băm nhỏ nhỏ, hành lá cắt khúc, ớt thái miếng.

Láng dầu vào chảo, phi thơm hành tím cùng đầu hành trắng. đến tép vào đảo đều bên trên lửa vừa cùng thêm nước mắm, bột ngọt, phân tử tiêu, ớt.

Tiếp đến mang lại khế vào đảo. Khi ngay gần được rưới thêm một thìa dầu ăn uống và hành lá vào hòn đảo đều, vặn lửa to. Sau cùng là rắc phân tử tiêu.

2. Trườn kho khế

Nguyên liệu:

Thịt bò, khế xanh, sả, ớt, gừng, gia vị.

Cách làm:

Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vuông to kích thước 4 đốt ngón tay. Khế xanh rửa sạch, xắt khúc dày chừng 1cm. Sả với ớt băm nhỏ, gừng thái sợi..

Lót nồi bởi 1 lớp khế rồi xếp 1 lớp thịt bò, xen kẽ. Xếp sả, ớt băm nhỏ tuổi lên trên cùng nồi cùng gừng thái sợi và 1 lớp khế chua. Để thịt trong nồi chừng 15-20 phút đến ngấm.

Thêm 1 chén con nước xâm xấp mặt thịt. Đậy bí mật vung, đun sôi lên và hớt bọt. Tiếp đến đậy hé vung đun nhỏ lửa đến lúc thịt mềm, nước cạn hết cô lại sền đặc là được.

3. Lá lách xào khế

Nguyên liệu:

Lá lách, khế chua, hành tây, rau củ răm, hành lá, các gia vị mắm muối hạt tiêu.

Cách làm:

Lá xách rửa sạch, cắt loại trừ phần mỡ, ngâm lá xách vào âu nước tất cả pha một không nhiều rượu trắng cùng gừng, ngâm khoảng 15 phút sau đó rửa lại cho thật sạch sẽ và luộc trường đoản cú 5 mang đến 10 phút.

Khế rửa sạch cắt vứt diềm và cắt lát mỏng. Hành tây cọ sạch, vấp ngã múi cau. Hành lá, rau xanh răm cọ sạch, nhằm ráo. Lá lách sau khoản thời gian luộc nhằm nguội thái lát mỏng dính vừa ăn và thêm hạt nêm vào ướp.

Đun rét một không nhiều dầu ăn, phi hành thơm, đến hành tây vào xào khoảng 1 phút thì cho tiếp tục khế vào xào, thêm tiêu xào khoảng chừng 3 phút.

Cho lá xách vào xào cùng, nhanh tay lửa khủng để lá xách không trở nên dai, nêm và nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp, thêm hành lá, rau xanh răm thái nhỏ.

4. Cá rô đồng kho khế

Nguyên liệu:

Cá rô, thịt ba chỉ, khế xanh, gừng, nước hàng, hành tím, ớt, tiêu, hạt nêm, mắm.

Xem thêm: " Đi Ỉa Tiếng Anh Là Gì ? Từ Vựng, Mẫu Câu Liên Quan Đến Nhà Vệ Sinh

Cách làm:

Cá đem đánh vảy, vứt mang cùng xát qua muối hạt để giảm bớt chất nhờn. Thái thịt thành phần nhiều miếng mỏng, ướp với không nhiều gia vị trong tầm 15 phút.

Đem lót khế dưới mặt đáy nồi trước lúc xếp cá hầu hết lên bên trên mặt. Tiếp theo, cho gia vị vào ướp cùng khoảng 30 phút mới thêm một bát vào nồi và hâm nóng hạ bé dại lửa.

Khi thấy nước vơi xâm xấp, mang lại gừng vào cùng cho đến khi nước gần cạn thì tắt bếp.

5. Cá điêu hồng hấp khế

Nguyên liệu:

Cá điêu hồng, khế chua, cà chua, hành tây, hánh lá, thì là, gừng, ớt, gia vị.

Cách làm:

Cá cọ sạch, cắt từng khúc một ướp muối và tiêu; gừng, thái sợi, hành tây, cà chua bổ múi cau; khế giảm diềm bỏ hạt và thái theo từng lát to.

Xếp cá vào nồi, cứ một tờ cá là 1 lớp khế, cà chua, hành tây. Hấp trong vòng 30 phút thì tắt bếp. Kế tiếp tưới 1 thìa nước mắm nam ngư vào cho thơm và bỏ thêm hành do đó vào bịt vung lại.

6. Sườn kho khế

Nguyên liệu:

Sườn, đường, tỏi, ớt, sả băm, gia vị

Cách làm:

Cho chảo lên bếp, chờ chảo rét rồi cho dầu và đường để gia công nước hàng. Liên tiếp cho tỏi, sả, ớt băm vào phi thơm rồi đưa sườn vào xào săn lại.

Sau cùng cho thêm nước dừa vào đảo đều, bịt nắp đun cùng với lửa nhỏ tuổi để miếng sườn được ngấm gần như và mềm. Khi sườn đang chín mềm bỏ thêm khế chua , ớt vào đảo đều.

Đun thêm khoảng 5 phút nữa cho tới khi nước sánh lại. Thêm hành, tiêu đảo đều mang đến món ăn được dậy mùi hơn rồi tắt bếp.

7. Cá khô kho khế

Nguyên liệu:

Cá khô, thịt bố chỉ, hành khô, khế chua, muối bột đường, nước mắm, hạt tiêu, ớt.

Cách làm:

Cá thô rửa sạch rồi ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút rồi vớt ra thêm muối và hạt nêm ướp 30 phút. Thịt ba rọi thái miếng nhỏ, khế cọ sạch với thái sợi.

Cho 1 thìa con đường cùng 1 thìa nước vào làm nước hàng và bỏ thịt vào xào qua, thêm mắm muối. Tiếp sau cho cá, khế, hành khô băm nhỏ, ớt, mặt đường vào đun cùng khoảng tầm 25 phút thì lại nêm tiếp gia vị. Mở hé vung cùng kho tiếp vào 10 phút cho đến khi cá khô hết nước là được.

Theo Thanh Vân/Reatimes

món ăn nấu thuộc khế món ăn với khế món khế trái khế khế thổi nấu gì khế chua món nạp năng lượng nấu thuộc khế hanic.com.vn
Like Page nhằm nhận được nhiều thông tin chi tiêu và sử dụng hữu ích 24/24h
chi tiêu và sử dụng xanh