Cách làm bánh mì thanh long

  -  

Bánh mì tkhô cứng long đang là một món bánh lạ cơ mà ngon được rất nhiều người ưa chuộng với kiếm tìm hiểu cách có tác dụng. Nếu bạn ái mộ bánh thì đừng bỏ quagiải pháp có tác dụng bánh mỳ tkhô nóng longcực kì hấp dẫn dưới đây nhé!

3 Cách thức làm bánh mì thanh khô long cực ngon, color cực đẹp

Sự ra đời của món bánh mỳ tkhô cứng long này nó cũng có ý nghĩa rất nhân văn vào thời điểm Việt Nam nói phổ biến và nông dân trồngtkhô cứng longnói riêng đang bị ảnh hưởng nặng nề bởi dịch bệnh Covid-19. Nên món ăn này cũng nhận được đón nhận rất nồng nhiệt, làm sao bây giờ bọn họ thuộc bắt tay vào làm bánh mì thanh khô long đỏ nhé!


*

1. Cách làm bánh mì thanh hao long đỏ chuẩn color cực đẹp

Nguim liệu:

Thịt thanh hao long ruột đỏ: 210gBột mì: 300gSữa bột nguim kem: 20gSữa đặc: 50gMen nở: 4gBơ/dầu ăn: 10gĐường: 10g (bạn gồm thể ko dùng đường nếu ko thích)

Cách làm:

Bước 1: Nhào bột

Tkhô nóng long bạn sơ chế với tách lấy phần thịt, sau đó cắt nhỏ rồi mang đến vàothiết bị xay sinh tốxay nhuyễn.

Bạn đang xem: Cách làm bánh mì thanh long

Sau đó đến tất cả các nguim liệu vào trang bị nhồi hoặcthứ đánh bộtcùng nhồi bột vào đôi mươi phút. Nếu nhồi bằng tay, bạn nhồi cho tới Lúc khối bột mịn, dẻo, không hề bám tay là được.

Bước 2: Nặn bánh mì

Bột sau thời điểm nhồi xong, bạn phân thành các phần bằng nhau tùy thuộc theo kích thước bánh mì cơ mà bạn cần. Sau đó có thể vo tròn hoặc cán lâu năm rồi cuộn lại tùy ham mê, vê nhiều năm 2 đầu thành bánh mì lâu năm.


*

Bước 3: Ủ bánh mì

Sau khi đã nặn hoàn thành hết bánh mì, bạn xếp vào khay rồi cần sử dụng màng bọc thực phẩm bọc lại, đem ủ bánh mỳ nơi kín gió đến tới Lúc bánh nở lớn gấp đôi. Thường thì với lượng men nở không nhiều, ta cần thời gian ủ khoảng 1 tiếng. Thời gian ủ thọ sẽ góp bánh mềm thơm và bớt nồng mùi hương men hơn.

Bước 4: Nướng bánh

lúc bánh đã nở gấp đôi, bạn bậtlò nướngở 230 độ C. Dùng bình xịt nước đều lên mặt bánh cùng lấy dao lam sắc, nghiêng dao 45 độ rồi rạch 1 đường sâu, dứt khoát rồi tiếp tục xịt nước đẫm lên vết rạch 1 lần nữa. Cuối thuộc đặt bánh vào lò nướng.

Nướng bánh trong khoảng từ 3 – 5 phút. Quan ngay cạnh thấy lúc mặt bánh khô thì mở lò xịt nkhô giòn nước lên mặt bánh đến đều 1 lần nữa và hạ nhiệt xuống 200 độ C.

Tiếp tục nướng thêm khoảng 5 phút nữa thì mở lò xịt nước nkhô nóng lần cuối với nướng thêm 10 phút nữa là hoàn thành. Tổng số thời gian nướng bánh mì tkhô nóng long khoảng từ 17 – đôi mươi phút tùy từng số lượng bánh mà lại bạn làm.

2. Cách làm bánh mì tkhô nóng long nhân sầu riêng

Ngulặng liệu:

Nước nghiền thanh khô long ruột đỏ 100 mlSữa lạnh 40 mlTrứng gà 2 quảBột mì số 13 300 grBột mì số 8 80 grMen nở 5 grĐường 5 gr muối 60 grBơ thực vật 40 grThịt sầu riêng rẽ 300 gr

Bước 1: Sơ chế tkhô nóng long để trộn bột

Bạn bỏ vô đánh 100 ml nước nghiền trái tkhô giòn long ruột đỏ khuấy đều thuộc 40 ml sữa tươi đã được đun rét.

Tiếp theo bạn đập nhị quả trứng kê vào trong một đánh khác rồi đỗ hỗn hợp sữa tkhô nóng long còn ấm vào, đánh đều.


*

Bước 2: Tiến hành trộn bột

Bạn cần sử dụng lắp thêm trộn bột để bàn để đánh bột. Đầu tiên bạn rây lần lượt bột mì số 13 với bột mì số 8 vào ktốt đánh bột, phân phối 5 gram men nở, 60 gram đường, 5 gram muối, cần sử dụng phới lồng đánh qua cho đều.

Tiếp theo bạn đổ bột hỗn hợp sữa thanh khô long trứng kê ở trên vào ktốt, bật lắp thêm đánh trộn tốc độ thấp cho hỗn hợp bột hòa quyện với nhau.

Để thứ nghỉ 5 phút ít rồi cung cấp 40 gram bơ, tiếp tục trộn tốc độ thấp thêm 25 phút ít thì ngưng sản phẩm, lấy khối bột ra. Lúc bấy giờ bạn thấy khối bột đã được trộn mềm, dai.

Bước 3: Nhồi bột

Bạn rắc bột mì lên mặt phẳng sạch, đặt khối bột lên nhồi sơ cho bột hết dính sau đó bạn lấy khối bột đặt vào tô lớn, bọc miệng sơn bằng màng bọc thực phẩm rồi để bột nghỉ 1 tiếng.

Sau một tiếng bạn nhấn vào khối bột thấy bột không đàn hồi là được.

Tiếp theo bạn lại rắc bột lên mặt phẳng, nhồi sơ rồi sử dụng cây cán bột cán đến khối bột dẹp xuống thành hình tròn. Bạn sử dụng dao nhựa phân chia khối bột thành 12 phần bằng nhau.

Bạn lấy một phần bột, cuốn bột member tròn bằng phương pháp gấp nén bột vào vào sau đó cán bột thành miếng tròn.

Xem thêm: Tổng Hợp Các Mẫu Bánh Sinh Nhật Hình Vuông Đẹp Nhất, Bánh Sinh Nhật Hình Vuông

Tiếp theo bạn múc khoảng 1 thìa sầu riêng biệt thịt đặt vào giữa miếng bột để làm nhân.

Gói bánh bằng phương pháp gấp miếng bột lại, nhấn bóp mang đến mnghiền bột kín lại bao lấy nhân sầu riêng rẽ bên trong.


*

Bạn có tác dụng lần lượt mang đến hết nguyên liệu rồi đặt bánh vào ktuyệt, cần sử dụng màng bọc thực phẩm bọc lại ủ bánh trong tầm 40 phút.

Bước 4: Nướng bánh

Làm lạnh chảo chống bám, đến bánh mì vào nướng lửa nhỏ 15 phút, lật bánh lại nướng thêm 15 phút. Trong quy trình nướng bạn đậy nắp để bánh chín nhé.

Thành phẩm thu được sẽ là bánh mỳ tkhô hanh long với lớp vỏ ngọt nhẹ, nhân sầu riêng biệt thơm to vô cùng kích mê say vị giác. Bạn dọn bánh ra đĩa với thưởng thức lúc còn nóng!


*

3. Cách thức làm bánh mì thanh hao long phô mai chảy chảy

Nguyên liệu:

Bột mì 1 kgTkhô cứng long 650 grĐường 100 grBơ lạt 100 grMen nở instant 10 grMuối 10 grPhô mai bò cười 300 gr (nhân bánh)Đường 15 gr (nhân bánh)


Cách chế biến bánh mỳ tkhô giòn long nhân phô mai

Bước 1: Sơ chế tkhô nóng long

Thanh hao long rửa sạch, lột vỏ, sau đó cắt khúc nhỏ. Bạn buộc phải chọn quả tất cả vỏ color đỏ sậm, màu sắc sắc đồng đều, da căng mọng, như vậy là quả mới được thu hoạch, còn tươi mới. Ấn nhẹ tay vào vỏ của quả thanh long nếu thấy hơi mềm thì nên chọn sở hữu, không chọn cứng tuyệt mềm nhũn.

Bước 2: Trộn bột

Cho vào tô 1kg bột mì, 650g tkhô giòn long, 100g đường, 10g men nở instant, 10g muối rồi dùng đồ vật trộn bột ở tốc độ thấp để nguyên liệu hòa quyện.

Tiếp theo, cần sử dụng vật dụng nhồi ở tốc độ trung bình khoảng 10 – 15 phút để bột mịn.

Sau đó, bạn cho vô đánh 100g bơ lạt để mềm, tiếp tục nhồi đến khi bột tạo thành khối, không dính tay, tạo thành màng mỏng không rách nát là đạt.

Bước 3: Ủ bột

Bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm rồi ủ bột trong 1 tiếng khoảng 30 phút đến khi bột nở gấp đôi, nhấn ngón tay vào bột không vẫn lõm không đàn hồi lại là đạt.


Bước 4: Làm nhân bánh

Cho vào đánh 300g phô mai bò cười, 15g đường rồi trộn đều đến Lúc hỗn hợp hòa quyện. Sau đó bạn bọc nhân bằng màng bọc thực phẩm và bỏ vào ngăn non tủ lạnh

Bước 5: Tạo hình bánh

Chia bột ra thành nhiều phần khoảng 100g cùng vo tròn. Sau đó bạn để bột nghỉ khoảng 15 phút ít rồi mới bắt đầu tạo hình cho bánh.

Sau 15 phút, bạn cán mỏng bột, đến nhân vào giữa rồi túm mép bột lại. Để bánh được đẹp mắt, bạn tất cả thể dùng kéo cắt 2 đường chữ thập bên trên mặt bánh để tạo thành quyết cánh hoa.

Dùng khăn phủ bên trên mặt bánh rồi ủ khoảng khoảng 30 phút mang đến bánh nở gấp đôi.

Bước 6: Nướng bánh mỳ thanh long bằng nồi chiên không dầu

Lót một tờ giấy bạc vào ktốt của nồi chiên ko dầu, có tác dụng nóng nồi ở nhiệt độ 160 độ khoảng 4 phút

Xếp bánh vào kxuất xắc nồi. Nướng bánh khoảng 160 độ C vào 5 phút, sau đó bạn mở nồi, trở bánh cùng nướng thêm khoảng 5 phút nữa cho bánh chín đều.

Món bánh mì thanh khô long phô mai bao gồm color tím đẹp mắt, vỏ bánh mềm dẻo mịn. hòa quyện thuộc nhân bánh phô mai hết sức to ngậy, ngọt ngọt, thơm phức.


Một số lưu ý để làm cho bánh mỳ thanh hao long được ngonBánh mì thành long nếu càng nướng thọ màu sắc bánh sẽ chuyển thành gray clolor.Có thể điều chỉnh độ ngọt của bánh bằng cách cho thêm đường hoặc ko vì vị tkhô hanh long đã bao gồm sẵn vị ngọt tự nhiên.Xịt nước vào bánh mỳ sau thời điểm nặn thành quyết giúp vỏ bánh phía bên ngoài lúc nướng sẽ giữ được độ mềm, không nkhô nóng cứng nhưng bột bên trong vẫn tất cả thể nở đều.Có thể tăng lượng men để giúp bánh mì nở nkhô cứng hơn. Tuy nhiên không nên tăng nhiều vượt 2g men/100g bột mì do như vậy sẽ làm cho bánh mỳ bị nồng mùi hương men.

Xem thêm: Icá - Tải Và Chơi Afish


Hi vọng với 3 công thức nhưng mà bản thân phân chia sẽ bên trên đây, sẽ góp những bạn có thể tự tmê say khảo cùng thực hiện món bánh mỳ thanh long tại công ty thành công. Hãy thỏa sức đam mê đi nào chị em ơi.