Ăn Trầu Có Tác Dụng Gì

  -  

Ăn trầu cau có tác dụng gì? Cách ăn trầu đúng cách là như thế nào? Cùng xem qua bài viết sau đây để biết nhé. Trầu cau được rất nhiều người lớn tuổi sử dụng như một cách để bảo vê răng miệng đấy.

Bạn đang xem: ăn trầu có tác dụng gì

Trầu cau đã trở thành một loại “thức ăn vặt” được nhiều người lớn tuổi yêu thích. Nhưng trầu cau trước đây không phải là một loại thức ăn vặt để nhai mà là một loại dược liệu chữa ho, long đờm, giảm ho, tiêu hóa, tỉnh táo và các hiệu ứng khác. Những người lần đầu ăn trầu sẽ cảm thấy nóng và đỏ má, vã mồ hôi nhẹ, hưng phấn, có người còn cảm thấy chóng mặt,… Nguyên nhân là do trong trầu có chứa chất ancaloit. Chất này có thể gây chóng mặt, chảy nước miếng, lừ đừ,…Vậy ăn trầu cau có tác dụng gì?

1. Ăn trầu cau có tác dụng gì?

1.1. Công dụng ăn trầu cau có lợi cho răng miệng

Ăn trầu cau tốt không? Ăn cau có thể làm tăng tiết nước bọt, có lợi cho khoang miệng. Arecoline có tác dụng kích thích thụ thể M. Choline.

*
Có lợi cho răng miệng

1.2. Hỗ trợ tiêu hóa nhờ ăn trầu cau

Nhai trầu cau có thể làm tăng sức căng của cơ trơn đường tiêu hóa. Tăng nhu động ruột, tiết mạnh dịch tiêu hóa, tăng cảm giác thèm ăn. Đồng thời, trầu cũng là một loại thuốc Đông y.

1.3. Ăn trầu cau giúp tỉnh táo

Ăn trầu cau có tác dụng gì? Ăn trầu cau tác động chủ yếu đến hệ thần kinh trung ương và hệ thần kinh tự chủ. Ở trung khu ghi nhận sự thay đổi sóng não và tốc độ chuyển động phản ứng khi ăn. Kết quả thí nghiệm cho thấy ăn trầu có thể làm tăng sự tỉnh táo, phản ứng nhạy bén hơn. Đồng thời cũng bình tĩnh hơn.

1.4. Kích thích hệ thần kinh giao cảm

Ăn trầu sẽ làm tăng nhịp tim, nhưng huyết áp tăng khá nhẹ. Chỉ ăn thử lần đầu, bạn đã thấy tăng rõ rệt. Dùng thay đổi của khoảng thời gian nhịp tim để khám phá chức năng của dây thần kinh phó giao cảm. Hóa ra chỉ cần ba bữa ăn liên tiếp, 4 hoặc nhiều hơn, ảnh hưởng của phó giao cảm có thể được hiển thị. Người ta đo nồng độ epinephrine, norepinephrine và dopamine trong máu khi ăn trầu cau và thấy rằng hai chất đầu tăng lên đáng kể. Còn hai chất sau thì không đáng kể. Điều này cho chúng ta biết tác dụng chính của việc ăn trầu là kích thích thần kinh giao cảm.

*
Kích thích hệ thần kinh giao cảm – Ăn trầu cau có tác dụng gì?

2. Tác hại của việc ăn trầu cau

2.1. Ăn trầu cau bị ung thư

2.1.1. Tổn thương thực thể

Khi nhai trầu, sự ma sát của sợi trầu sẽ gây chấn thương tại chỗ và làm tổn thương niêm mạc miệng. Nhai trầu trong thời gian dài sẽ khiến tổn thương kéo dài và gây tổn thương mãn tính cục bộ. Lâu ngày sẽ gây viêm mãn tính, tăng cường quá trình oxy hóa và tăng sinh tế bào. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tần suất rụng tế bào niêm mạc miệng tăng lên đáng kể ở những người nhai trầu.

2.1.2. Độc tính sinh học

Quả cau chứa nhiều polyphenol và nhiều loại ancaloit. Trong đó arecolin là thành phần quan trọng nhất, chiếm khoảng 1% khối lượng tịnh của quả cau khô. Arecoline có thể thúc đẩy đáng kể quá trình apoptosis của các tế bào biểu mô và can thiệp vào sự kết tủa và suy thoái của các đại phân tử chất nền ngoại bào (collagen, elastin, v.v.). Ngoài ra, cây hoa vôi ăn trầu cũng có độ độc hại gen nhất định. Nó chủ yếu là do hoạt động kết hợp của nitrosamine, polyphenol eugenol và chất oxy hóa hoạt động có trong đó.

2.1.3. Thúc đẩy ung thư thuốc lá

Ăn trầu cau có tác dụng gì? Ăn trầu không có nhiều tác dụng cho sức khỏe mà thậm chí gây ảnh hưởng. Chỉ cần nhai trầu có thể thúc đẩy đáng kể sự xuất hiện của ung thư miệng, và những người yêu thích ăn trầu hút thuốc lá đồng thời có nhiều khả năng bị ung thư miệng. Bản thân hút thuốc cũng là một yếu tố nguy cơ riêng biệt đối với ung thư miệng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhai trầu có chứa thuốc lá sẽ làm tăng đáng kể các chất độc hại trong nước bọt. Có tác hại đáng kể đến các quá trình như tổng hợp DNA của tế bào.

Xem thêm: Nghêu Tiếng Anh Là Gì - Cách Gọi Các Loài Hải Sản Trong Tiếng Anh

*
Tăng nguy cơ ung thư

2.2. Gây ngộ độc

Trung tâm Chống độc Bệnh viện Đa khoa Cựu chiến binh Đài Bắc từ tháng 1 năm 1988 đến tháng 10 năm 1995, tổng cộng có 10 trường hợp ngộ độc do ăn trầu cau. Các triệu chứng phổ biến nhất là chóng mặt, huyết áp thấp, đánh trống ngực, đổ mồ hôi, nôn mửa, khó thở, đau dạ dày và cao huyết áp. Độ tuổi dao động từ 21 đến 60 tuổi, trung bình là 43 tuổi. Tại nước ta cũng ghi nhận nhiều trường hợp ngộ độc do ăn trầu cau. Chủ yếu là do các thành phần hóa học trong tràu cau gây ngộ độc. Mặt khác có thể là do ăn quá nhiều.

Nhiều trường hợp còn ghi nhận việc ăn trầu cau còn gây rối loạn nhịp tim. Phản ứng giống như một người say rượu.

2.3. Ảnh hưởng răng miệng

Việc ăn trầu cần phải nhai lâu trong khoang miệng. Bã trầu có nhiều chất gỗ sắc nhọn, nhai lâu có thể gây tổn thương niêm mạc miệng. Đây là một trong những nguyên nhân chính khiến gia tăng tỷ lệ mắc bệnh ung thư miệng và ung thư vòm họng trong những năm gần đây.

Thành phần chính của răng là canxi. Trong trầu có chứa nhiều vôi, nước trầu không, khi nhai, chất vôi trong trầu sẽ kết tủa quanh răng và bám chặt vào răng, tạo thành cao răng, ảnh hưởng nghiêm trọng đến việc làm sạch răng. Cũng chính vì thế mà ăn trầu cau răng đen.

*
Ảnh hưởng răng miệng

3. Làm thế nào để ăn trầu cau đúng cách?

3.1. Người bị hen suyễn không nên ăn trầu cau

Các triệu chứng ngộ độc khác nhau do ăn trầu chủ yếu ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương và tự chủ. Các nghiên cứu ở nước ngoài đã chỉ ra rằng bệnh nhân hen suyễn rất dễ bị lên cơn hen do nhai trầu. Vì vậy nhai trầu có thể là một trong những yếu tố ảnh hưởng đến việc kiểm soát và mức độ nghiêm trọng của bệnh hen suyễn. Tuy nhiên, cần có thêm nghiên cứu về vấn đề này.

3.2. Không nên ăn trầu cau quá nhiều

Trầu cau khi kết hợp với nhau không phải là món dễ ăn. Thế nên trường hợp người ăn cũng không nhiều. Tuy nhiên, nhiều người cho biết là rất dễ bị nghiện nếu đã quen. Như bạn biết, ăn trầu cau rất dễ ngộ độc và gây tổn thương răng miệng. Nên việc ăn nhiều chúng là không được khuyến khích.

Xem thêm: Tin Tức, Sự Kiện Liên Quan Đến Nàng Tiên Cá : Dịch Bệnh Vào Kịch Rối Công Chúa Tóc Mây

Trên đây là bài viết về việc ăn trầu cau có tác dụng gì. Thực tế chúng có mang lại những lợi ích nhất định. Nhưng nó cũng sẽ mang lại những tác hại nếu ăn không đúng cách.